Історія
Цей рецепт — мій улюблений спосіб приготувати тикву швидко і без зайвого клопоту. Аерогриль робить її м'якою всередині та злегка карамелізованою зовні. Ідеально як гарнір до м'яса або просто як здоровий снек.
Інгредієнти
- 400 г тиквы (м'якоть без шкірки)
- 1 ст. л. рослинної олії
Опціонально
- 1/2 ч. л. копченої паприки
- 1/4 ч. л. часникового порошку
- 1/2 ч. л. солі
- Перець за смаком
- Свіжий розмарин або тим'ян
Приготування
- Підготовка тиквы. Очистіть тикву від шкірки та насіння. Наріжте кубиками розміром 2×2 см — так вони пропечуться рівномірно.
- Викладання. Розкладіть кубики в кошику аерогриля в один шар. Не перевантажуйте — повітря має вільно циркулювати.
- Запікання. Увімкніть аерогриль на 180°C. Запікайте 20 хвилин.
- Фініш. Запікайте останні 6 хвилин. Тиква готова, коли легко проколюється виделкою і має золотисті краї.
Поради
- Нарізайте кубики однакового розміру — так вони приготуються одночасно
- Один шар — це важливо! Якщо тиквы багато, краще запікати в два заходи
- Олію додавайте в середині, не на початку — так скоринка буде кращою
- Сорт "баттернат" найкраще підходить для запікання
Подача
Не забудьте поділитись з песиком!